Heute war wieder einer dieser Tage, an denen sich das Essen einfach gut angefühlt hat. Nach jeder Mahlzeit war ich angenehm satt, ohne mich zu voll zu fühlen. Dieses Gefühl mag ich inzwischen besonders: satt sein, aber trotzdem noch genug Energie für den Alltag haben.
Am Ende des Tages standen 1.393 kcal und 97,3 g Eiweiß in meiner Tracking-App.
Frühstück: Erdbeer-Protein-Crunch-Bowl
399 kcal | 39,7 g Eiweiß
Zum Frühstück gab es eine cremige Bowl aus Erdbeer-Skyr und einem Schuss Milch. Dadurch wurde die Konsistenz schön locker. Als Topping kamen ein klein geschnittener Proteinriegel und eine Dinkelflakes dazu, die für den nötigen Crunch gesorgt haben.
Diese Proteinriegel von ESN liebe ich übrigens besonders - in beiden Varianten, mit heller und dunkler Schokolade.
Mit fast 40 Gramm Eiweiß hat mich das Frühstück lange satt gehalten und war ein gelungener Start in den Tag.
Mittagessen: Knusprige Airfryer-Wrap-Ecken
577 kcal | 35,8 g Eiweiß
Mittags hatte ich Lust auf etwas Knuspriges und habe zwei Vollkorn-Wraps in kleine Dreiecke geschnitten. Daraus sind zwei verschiedene Varianten entstanden.
Herzhafte Variante (6 Ecken):
Frischkäse Balance, Tomatenmark, fein geschnittener Schinken und italienische Kräuter verrühren, auf den Wraps verstreichen, mit Tomatenscheiben belegen und im Airfryer goldbraun backen.
Süße Variante (2 Ecken):
Frischkäse Balance auf den Wrap streichen und mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen. Im Airfryer karamellisiert die Marmelade etwas und sorgt für einen süßen Abschluss.
Die Kombination aus herzhaft und süß hat mir richtig gut gefallen.
Abendessen: Karotten-Pommes aus dem Airfryer mit Hüttenkäse-Dip und Gurkensalat
417 kcal | 21,8 g Eiweiß
Am Abend gab es Karotten-Pommes aus dem Airfryer. Dazu habe ich einen Dip aus körnigem Frischkäse und Joghurt zubereitet und ihn mit verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt.
Ergänzt wurde das Ganze durch einen Gurkensalat mit einem leichten Joghurt-Dressing.
Die Portion war schön groß, hat angenehm satt gemacht und sich trotzdem leicht angefühlt.
Falls du noch keinen Airfryer hast, schau dir gerne diesen hier an. Ich nutze ihn selbst und kann ihn dir mit gutem Gewissen empfehlen.
Fazit
Mir zeigt so ein Tag, dass eine kalorienarme und eiweißreiche Ernährung alles andere als eintönig sein muss. Ich musste auf nichts verzichten, war nach jeder Mahlzeit angenehm satt und habe den ganzen Tag über gerne gegessen. So mag ich meine Ernährung im Alltag.
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