Wenn es im Alltag schnell gehen muss, bin ich in der Küche meist sehr einfach gestrickt. Ich habe dann selten die Motivation, lange zu kochen oder aufwendige Gerichte zuzubereiten. Es soll schnell gehen und möglichst viele Proteine liefern.
Heute war das anders. Ich hatte Freude daran, mir Zeit für meine Mahlzeiten zu nehmen und sie ganz bewusst zuzubereiten. Das hat richtig gutgetan.
Am Ende war es ein Tag, mit dem ich rundum zufrieden bin. Insgesamt bin ich auf 1.020 kcal gekommen. Das Schönste daran: Nach jeder Mahlzeit war ich angenehm satt, ohne mich unangenehm voll zu fühlen und vor der nächsten Mahlzeit stellte sich wieder ein leichtes Hungergefühl ein. Für mich hat sich das den ganzen Tag über sehr stimmig angefühlt.
So sah mein Speiseplan heute aus:
Frühstück (230 kcal)
Den Start machten zwei Scheiben Vollkorntoast mit leichtem Frischkäse. Darauf kamen ein hartgekochtes Ei in Scheiben sowie etwas Salz und edelsüßes Paprikapulver. Ganz einfach, aber einer meiner absoluten Klassiker.
Mittagessen (468 kcal)
Zum Mittagessen gab es buntes Ofengemüse aus Karotten, Paprika und Tomaten. Verfeinert wurde alles mit etwas Olivenöl, Kräutern und Light-Feta. Dazu gab es einen proteinreichen Dip aus körnigem Frischkäse und Joghurt, abgeschmeckt mit Knoblauch und verschiedenen Gewürzen.
Ich habe direkt die doppelte Menge zubereitet, sodass ich morgen nochmal eine Portion davon habe.
Abendessen (275 kcal)
Am Abend stand Resteverwertung auf dem Plan – und die hat überraschend gut geschmeckt.
Ein Becher Skyr musste dringend aufgebraucht werden. Ich habe ein paar Haferflocken eingerührt, ihn mit einem Schuss Vanille-Zerup verfeinert und mit selbst gemachtem Pfirsichpüree getoppt. „Selbst gemacht“ klingt dabei deutlich aufwendiger, als es tatsächlich war. Dafür habe ich einfach die restlichen Dosenpfirsiche püriert, die ich sonst für meinen Frühstücks-Smoothie verwende.
Das Ergebnis hat mich wirklich überrascht. Es hat wie ein sommerliches Dessert geschmeckt und mich ein wenig an ein Solero-Eis erinnert. Auch hiervon habe ich gleich zwei Portionen vorbereitet.
Über den Tag verteilt kamen außerdem noch drei Kaffee mit Milch dazu. Diese sind bereits in den Kalorien berücksichtigt.
Die Bilanz: 1.020 kcal und 78 g Eiweiß
Gefreut hat mich, dass ich mit diesen Mahlzeiten auf 78 Gramm Eiweiß gekommen bin. Vor allem aber hat sich dieser Tag für mich überhaupt nicht nach Verzicht angefühlt. Ich habe jede Mahlzeit genossen, war angenehm satt und hatte Freude am Zubereiten.
Ich erlebe, dass mir Mounjaro dabei hilft, mehr Ruhe rund ums Essen zu haben. Dadurch fällt es mir leichter, mich bewusst und kalorienarm zu ernähren. Und ich freue mich schon auf morgen, wenn die vorbereiteten Portionen auf mich warten.